Man kommt nicht ins
IL Pascatore, um einfach nur zu essen. Man kommt, um eine kulinarische Reise zu erleben.
Ihrem italienischen Restaurant in Füssen
Zutaten
Für Filippo beginnt außergewöhnliche Küche nicht erst beim Kochen, sondern bei der Auswahl der Zutaten. Jeder Fisch, jede Muschel, jedes Kraut wird mit größter Sorgfalt ausgewählt – denn echter Geschmack entsteht nur dort, wo Frische, Qualität und Leidenschaft aufeinandertreffen.
Tradition
Viele der Gerichte im Il Pescatore basieren auf traditionellen Familienrezepten aus Kalabrien – weitergegeben von Generation zu Generation. Rezepte der Großmutter, alte Gewürzkombinationen und mediterrane Aromen bringen den authentischen Geschmack Süditaliens nach Füssen und machen jedes Gericht zu einer kulinarischen Reise in Filippos Heimat.
Original Italien
Qualität endet bei Filippo nicht beim Fisch. Um den authentischen Geschmack seiner Heimat zu bewahren, werden das Olivenöl, das Brot und der Hauswein in Italien, auf seinem eigenen Anwesen, selbst hergestellt. Viele Zutaten stammen direkt aus seiner Heimat – weil echte italienische Küche dort beginnt, wo man keine Kompromisse bei Qualität eingeht.
Eine Reise, bei der jeder Teller ein Stück Geschichte erzählt. Bei der Aromen Bilder entstehen lassen – vom Meer,von warmen Sommerabenden, vom Duft frischer Kräuter und dem leisen Klang der Wellen.
Ihrem italienischen Restaurant in Füssen
